アラフォーへ　ダイエットブログネタ【玄米ダイエット】

昔から健康食の筆頭に挙げられる玄米。

近年、海外でもダイエット食として話題の玄米を

取り入れたダイエットが玄米ダイエットです。

胚芽やぬか層にたくさんの栄養素

（ビタミン、ミネラル、食物繊維など）が配合

されている健康的な食品

なので、健康的なダイエットなのがこの玄米ダイエットです。

この玄米、意外ですが実は白米とカロリーの違いはありません。

ご存知でしたか？

玄米がダイエットに向いていると言っても、

こんにゃくなどと同じ様にカロリーが低いから

食べても太らないというわけではないのです。

玄米の恐るべきパワーはGI値の低さにあります。

GI値とは、血糖指数と呼ばれ、その数値が表すのは

炭水化物を食べた後の血糖値のあがる速さのことを

言います。

私たちの身体は、食事して血糖値が上昇すると

インシュリンと呼ばれる成分が分泌されます。

このインシュリンには脂肪を体内で作り出す働きがあり、

血糖値の上昇が急激であればあるほど

たくさん分泌されたインシュリンは、

脂肪をたくさん蓄えてしまうので、太る元凶になります。

玄米はこのGI値が低いのでダイエットに向いているのです。

玄米は、普通のお米同様に炊くことができます。

しかも、玄米自体が固めなので、おかゆダイエットのように

水を多めにして玄米を炊くことができるので、

少ない玄米で食べる量を、水分で増やすことができます。